Gastronomie: Kochbücher Backbücher Haushalt
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Beschreibung Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung |
Preis EUR |
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Kümicher, Caroline: Constanzer Kochbuch : Oder praktische Anleitung zur schmackhaften und gesunden Zubereitung aller Speisen, besonders auch der Fasten- und Kranken-Speisen, dann des Backwerks, des Eingemachten, u.s.w. In Verbindung mit dem auf eigene Erfahrung gegründeten, kurz, deutlich und mit Fleiß ausgearbeiteten Haus- und Wirthschafts-Buch. Nicht aus schon gedruckten Büchern abgeschrieben, sondern alles nach langjähriger Erfahrung geprüft und bewährt gefunden, jetzt aber auf vielfältiges Verlangen zum Druck niedergeschrieben. 4., abermals durchaus verbesserte und vermehrte Aufl., Constanz, Verlag von C. Glüther, 1835. kl8° (17x10), (IV), 536 S., schlichter Hln d.Zt., Ecken bestossen, Rückenkanten stärker, die ersten Blatt etwas wasserrandig, Papier teils fleckig, ein paar Eckknicke, ordentliches festes Exemplar, | 150,-- |  |
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Küppersbusch, Gelsenkirchen (Hrsg): Kochbuch für die moderne Gasküche : Ene Anleitung zum praktikschen Gebrauch in der Küche mit ‚Küppersbusch‘ Gasherden und Gaskochern. (Umschlagtitel: Kochbuch für Sie und Ihren Küppersbusch). 18. Aufl., Gelsenkirchen, Verlag von F. Küppersbusch & Söhne, [um 1935]. 8° (22x15), 72 S., mit 22 Abb. zum Herd, sowie Kochteil mit Randillustrationen, ill OKart (Brosch), etwas angeschmutzt, ordentliches Exemplar, | 12,-- | |
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Lafer, Johann. – Barckhaus, Christian (Text) / Wesener, Wolfgang (Foto) / Wissing, Michael (Foto) Schröder, Thomas (Hrsg): Johann Lafer : Lebenslust und Tafelfreuden – Die hohe Kunst der kreativen Küche. Mit den fünfzig herrlichsten Gerichten des großen Kochs und Patissiers. In sechs Szenen und einem Panorama beschrieben von Christian Barckhaus. Köln, DuMont Buchverlag, 2000. 4° (33x25), 246 S., 9 Bl., reich illustriert, OPbd mit fotoill OU, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, frisch, | 18,-- | |
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Lenotre, Gaston: Das grosse Buch der Patisserie : Die besten Rezepte vom König der Feinbäcker. Mit Vorwort von Paul Bocuse. Aus dem Französischen (Faites vore Parisserie / Faites votre glaces et votre confiserie; Paris, 1975/1978) von Bernd Neuner-Duttenhofer und Angela Wicharz-Lindner. (Lizenzausgabe mit Genehmigung des Econ Verlag, Wien-Düsseldorf), Herrsching, Manfred Pawlak Verlag, [1978]. 4° (27x21), 334 S., mit 80 farb Tafeln, ill OPbd, leicht gebräunt, ohne Gebrauchsspuren, fest sauber und gepflegt, | 20,-- | |
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Lindau. – Elternbeirat der Staatlichen Realschule Lindau, Bodensee (Hrsg): So is(s)t Lindau : [So ist Lindau / So isst Lindau] Thalhofen, Bauer Verlag, [2001]. 8° (21x21), 119 S., mit zahlr. Illustrationen und fotograf Porträts, fotoill OPbd, ohne Gebrauchsspuren, offensichtlich ungenutzt, | 12,-- | |
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Löffler-Bechtel / [Löffler, Friederike Luise] / Bechtel, Eugen (Hrsg): Kleines Kochbuch für die einfache bürgerliche Küche. Ulm, Verlag von J. Ebner, 1905. 8° (22x14), 496 S., mit Frontispiz (Ochsenfleisch-Teile), sowie 3 weitere Tafeln (Geflügel-Tranchieren, Servietten falten, Kalb), 4 Textillustrationen, illustrierter Werbeanhang (ab S.479), ill grüner Oln gewachst, SchmuckVorsätze, Einband berieben und etwas angeschmutzt, vordVorsatzblatt im Falz geöffnet, innen fest und sauber, | 60,-- | |
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[Löffler, Friederike Luise]: Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, des Confekts, des Gefrornen und des Eingemachten. Erster Teil. [komplettes Kochbch]. 7., verbesserte Aufl., Stuttgart, bey Joh. Fred. Steinkopf, 1824. 8° (19x11), XI, 580 S., Hldr d.Zt. mit geprägt RSchild, Kanten stark bestossen, NaV, Papier etwas gebräunt, geringe Lesespuren, fest und sauber, [= Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer : Ersten Bandes, welcher das Kochbuch enthält, Erste Abtheilung], | 200,-- | |
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Lorenz, [Maria]: Die praktische Tante : Ratschläge für alle Gebiete des Haushaltes [in 2 Bänden]. 2 Bände in 2 (so komplett), Essen, Verlag von Fredebeul & Koenen, 1920. 8° (19x13), LVI, 440; [441]-992 S., OHln, angestaubt, Titel verso mit Widmung, Papier braunfleckig, fest und sauber, | 20,-- | |
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Maier-Bruck, Franz: Das große Sacher Kochbuch : Die österreichische Küche. Fachliche Beratung: Ernest Richter. Herrsching, Schuler Verlagsgesellschaft, (1975). 4° (25x21), 604 S., zahlr. 240 s/w-Abb. und Faksimile sowie 60 FarbTafeln, KartenVorsatz, brauer OKldr mit goldPrägung mit fotoill OU, Umschlag mit 2 reaparierten Einrissen, sonst nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, | 25,-- | |
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McFadden, Christine und Christine France: Schokolade – der zarte Genuß : Faszinierende Geschichte, Köstliche Vielfalt, Verführerische Rezepte. Aus dem Englischen (The Ultimate Encyclopedia of Chocolate; 1997) von Regina vaan Treeck. DEA, Augsburg, Bechtermünz im Weltbild Verlag, 1997. 4° (30x23), 256 S., reich illustriert, ill OPbd mit ill OU, nahezu ungelesen, schönes gepflegtes Exemplar, | 15,-- | |
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